Matur, matur, matur

Í sumar þegar við vorum á Ísafirði var húllum hæ á Silfurtorginu. Þar var tónlist, verið að selja mat og ýmislegt annað t.d. matreiðslubók (fjölritað hefti) sem konunrnar sem vinna á sjúkrahúsinu höfðu tekið saman . Í þessari bók eru 52 kjúklingauppskriftir. Frá bærtnúna þegar kjúklingar kosta minna en pylsur. Ég prófaði eina um helgina, bringur með beikoni, sveppum, sólþurkuðum tómötum o.fl. Þannig háttaði til að ég átti beikon sem keypt var á Kastrup flugvelli, og þvílíkur munur! Ekki þessar næfur þunnu sneiðar sem hægt er að lesa í gegnum, heldur gæða sneiðar og pannan ekki fljótandi í vatni á eftir. Ég bauð líka upp á beikon og french toast morguninnn eftir - skolað niður með Bónus safa með aldinkjöti - tær snilld....